《有机食品真的更好吗？它是一种健康食品还是跟随潮流的骗局？》（OrgHive）报道：
有机食品是最近几年的大热们，人们普遍认为有机食品更天然、更健康、更环保，那么实际上是这样吗？今天OrgHive就来和大家深挖一下有机食品的真相吧。
首先，以有机蔬果为例，我们一起看看有机食品是怎样的吧。
有机食品严禁使用转基因种子、合成肥料、或合成杀虫剂，并以符合植物自然规律的方式种植，不能使用生长激素缩周期、只能当季采收等方式。
而且，种植有机农作物的土地必须连续三年以上不能使用合成农药、化肥、激素等人工合成物质，有机食品的加工、包装等都不能包含任何的人工添加剂，以避免有机食品中存在化学残留。
那么，这样生产出的有机食品到底是不是更健康？我们从三个方向分析一下。
1. 有机食品真的更有营养吗？
的确有几项研究发现，有机食品含有更多抗氧化物，如维生素C、欧米伽3脂肪酸等。但是和普通食品对比，研究并没有显示它们的营养成分有明显差异。因此，虽然有机食物的生长周期比较长、口感更好，但是有机食品并不一定更有营养哦。
不过，人们购买有机食品主要也不是为了摄入更多营养，而是为了避免更多有害物质、如人造的杀虫剂和化肥残留等。那么，有机食品真的更安全吗？
2. 有机食品更天然？
研究发现，有机食品上的杀虫剂残留更少，所以相比普通食品，有机食品的成分确实更天然，人工合成的化学残留更少。而且因为有机食品严禁使用激素、抗生素、人工合成添加剂等物质，所以食用有机食品也可以避免这些物质对身体的影响。
不过，为什么有机食品也有可能有杀虫剂残留呢？这是因为有机食品虽然严禁使用人工合成的化学农药，但也并不是完全不使用杀虫剂。一些种类和使用剂量受严格限制的有机杀虫剂，也会作为最后的解决方法使用在有机农业中。
3. 有机食物对环境更加友好吗？
2018年，通过整合分析研究有机农业对环境的影响，像是温室气体排放、能量消耗和土地利用率等方面发现，和传统农业对比，有机农业消耗更少能量，却有着相似的温室气体排放量，有机农业使用更少杀虫剂，却要占用更多土地。
根据瑞典食品管理局的报告显示，在大多数方面，有机农业和传统农业的表现相差不远，虽然有机农业的土地利用率比较低，但是在生态毒性方面，有机农业却有着明显的优势。
虽然有着占地更多的缺点，但是有机农业对于环境造成的生态毒性和耗能更少，从长远来看，可持续发展的有机农业对环境造成的压力还是更小。
不过，光靠有机生产可远远不能满足现有人口的需要，这也注定着有机生产只能满足一部分消费者的需求。其实，有机和传统生产方式也不需要完全对立，结合两者各自的优点，也可以成为高效生产健康食物的最佳途径。
?对于很多人来说，有机食品不仅是一种生产方式，有机更像是一种意识形态。人们选择有机，更是想为了他们孩子的健康和地球的安宁做出自己的贡献。
国内目前能了解有机类常识的渠道太少了，所以对有机食品的本体，可能你也不是很了解，没关系，在 https://orghive.cn，我们帮你搜集了一大堆国内外的有机实用信息，4个板块，一次满足你的好奇心和求知欲。
编辑于 2020-04-27 04:13
谢选骏指出：上文不知，“有机食品”的说法其实是个噱头。
宇峒@xYsfknBXPT6M0jo说：“给大家上一堂国外有机产品的认证，首先种植的土地，至少要要经过三至五年的挥发土地中化肥农药的污染，什么都不能种殖，让土地自然挥发三至五年，政府认证后才可以种植，在种植过程中，每星期至10天政府人员会来检验是否有农药化学的的，成熟的产品也是要检验是否含有杂质”……
谢选骏@xxj2040：所谓有机产品，就是化学毒素不超规定的限制标准，化肥农药照用不误。
YOU 2@6699 Replying to @xxj2040：不用农药，虫子就给吃光了。不用化肥，难道用大粪施肥？那个东西，寄生虫污染的概率更高。有机食品主要是指有机磷等含量非常低。只能用比较贵的农药。
谢选骏@xxj2040：对啊，“有机食品”的说法其实是个噱头。不用化肥和大粪也是可以施肥的——例如用蔬菜水果的皮、鸡蛋壳等等就不错。但是这样做，商人就赚不到噱头钱了。
沒有留言:
發佈留言