（一）
《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》（2015年06月23日 新华网）报道：
“７０后”猪蹄、“８０后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。
６月份，海关总署在国内１４个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙２１个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过３０亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等１０万余吨。
从查处情况看，这些走私冻肉卫生状况令人担忧。那么，这些冻肉究竟是如何逃过层层监管，窜上百姓餐桌呢？
来源不明的冻品分销各地 “泡椒凤爪”成重灾区
６月１日，长沙海关破获一起特大走私冻品案，打掉以黎某、钟某等分别为首的２个涉嫌走私冻品团伙，查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约８００吨，价值约１０００万元。据长沙海关介绍，这是湖南历年来查获的最大宗走私冻品案。
“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”长沙海关缉私局警员张涛（化名）说。
据了解，这两起案件共抓获涉案人员２０人，其中包括１７名湖南籍、２名广西籍和１名广东籍涉案人员。
当天在长沙共发现了３个用来存放这些走私冻品的冷库，总面积约３０００平方米。冷库中堆放了大量包装上写着外文的来源不明的冻品。黎某走私的冻品即存放在其中的两个冷库中，通过长沙市红星冷库的门面分销到湖南省内１４个市州和全国各地。
占地面积１８０亩的红星冷库是湖南最大的冻品批发市场，也是湖南省主要冻品集散地。据长沙海关保守统计，红星冷库每年吞吐量８０万吨冻品中，约１／３是来源不明的境外冻品。
长沙海关缉私局副局长杨波说，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。
冷冻技术的发明，本是为了保证食物的新鲜。然而，记者了解到，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在６月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“８０后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“７０后”冻肉。
专家告诉记者，多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。但是走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。
这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。
很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。业内人士告诉记者，某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。
据调查，黎某和家人近一年至少走私了数百吨猪脚和鸡爪等进入湖南，再通过红星冷库的门面分销到全国各地。
“蚂蚁搬家”式走私 中间反复解冻
根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单，我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。非这些国家进口的走私牛肉一般卖２０元一斤，而新鲜牛肉市场上平均４０元一斤。
从湖南这起案例看，巨额利润促使不法商人铤而走险，最终形成一条国外发货、香港拼柜、越南中转、中越边境“蚂蚁搬家式”偷运入境、长沙收货的冻品走私链条。
据相关人员介绍，最常见的走私路径是：走私人员从境外以低价采购货品，用集装箱发至香港，然后发往越南海防，在中越边境的芒街拆解，雇佣边民“蚂蚁搬家式”将冻品运到境内。一个３５吨的集装箱冻品由几十个边民搬运，一两个小时就能搬完。
由于冷柜车运输成本高，走私人员用普通车将冻品从南宁运输到长沙，历经１２个小时路程后这些货品刚刚解冻，有的甚至已经开始腐败变臭。到达长沙的冻品被搬进冷库再次打冷，然后发往湖南各地以及广东、四川、重庆等地。
据了解，在红星冷库不少商铺将国产肉和进口肉掺在一起卖，常常可以看见各种外文标识的冻品箱被搬上货车运往各地。“要想买有检疫证明的肉就买国产肉，要想便宜就买进口肉。”一位商家直言不讳地说。
更令人触目惊心的是，走私冻肉的链条牵涉多地。在６月的专项行动中，经初步侦查发现，自２０１５年１月以来，广东番禺、江门地区的陈某、黄某、温某以及辽宁大连地区的刘某等２１个走私团伙，承揽北京、天津、重庆、河南、广东等多地货主的冻品进口订单，国外走私冻品由此源源流入国内市场。
皇岗海关、罗湖海关前不久在福田口岸旅检入境大厅开展冻品、海鲜专项查缉行动，更是发现水客利用行李箱、背包等走私冻品和海鲜入境。
屡禁不绝，更要加强源头管控
业内人士指出，即便高压整治，但冻品走私环节多、非法利润高，一批走私团伙从承揽业务、到运输、清关、货物交付都形成了“一条龙服务”，而且在收取中间费用时，采用现金或网络支付，交易记录隐秘，难以查处。
目前冻品走私已经从家族式单打独斗，形成了全国范围的抱团发展，来自全国各地的冻品走私贩私人员建微信群、ＱＱ群，有什么风吹草动互相通气。
专家指出，要有效打击走私冻品的行为，必须加强走私冻品的源头管控，在走私猖獗的边境地区设置严密的监控网络，堵住冻品走私入境的渠道。否则冻品一旦流入内地，被运上四通八达的交通网后打击难度更大。
打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。目前，各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，看似参与度很高，但有时常常是“谁都参与、谁都不管”。
“冻品走私网络覆盖全国，打击冻品走私应该加强多省合作，特别是湖南、广东、广西、云南等‘主战场’应该联合打击，实现源头打击，从根源上解决冻品走私贩私问题，切实保障消费者的食品安全和人身健康，维护有序、健康的市场环境。”杨波表示。
据介绍，为最大限度防止来源不明的走私肉类走上餐桌，今年以来海关总署在４月和６月已经在全国部署了两轮打击冻肉走私的专项行动。各地也将加大打击走私冻品的力度。
谢选骏指出：越南和中国、苏联一样，都属于“僵尸国家”，分别保存了胡志明、孙蒋毛、列宁等僵尸。“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。
（二）
《42万吨“僵尸肉”流入国内 部分系二战储备品》（2015年07月05日 央视）报道：
主持人：近来关于走私冻肉“僵尸肉”的话题格外吸引人眼球。海关总署今年初部署包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨，特别是在广东、广西、天津等沿海地区履破案值数亿，甚至数十亿元的走私冻品大案，这些走私冻品包括牛肉、鸡肉、猪肉等冻肉品，还有三文鱼、银鳕鱼等海产品，不少冻品因为超过保质期腐坏变质，而有一些甚至是二战时期一些国家为战争储备的冻品。
今天特别关注，我们就来关注一下这些年龄比我们还要大的走私冻肉和它们背后的利益链条。
近日，云南普洱的边防支队江城大队连续查获了两起走私冻品案件，共查获走私冻品420多吨，查扣的车辆15辆。另外，此前，云南普洱边防支队澜沧大队就曾经查获过一起特大的走私冻品案，该案共查获冰冻肉制品330吨，案值约5百余万元。
云南警方根据目前破获的数十起冻品走私案件，总结出了两条云南境内的走私冻品的路线，一条是由西双版纳，普洱边境一带装货，然后绕到澜沧、景谷、宁洱、墨江，最后到昆明；另一条线则是装货之后走江城、墨江，然后到昆明。
疯狂的冻品走私，不仅是出现在云南，还出现在广东。上月中旬，深圳市公布破获了一起全国案值最大的走私冻肉案，6117吨问题冻肉，货值3.45亿元，样品抽检出瘦肉精，部分冻肉2013年过了保质期。
今年3月，根据群众举报的线索，深圳市市场稽查局执法人员发现，位于深圳市龙岗区平湖街道的嘉鸣公司的仓库里，储存了大量涉嫌走私的进口冻肉。
深圳市场稽查局局长 吴兵：在3月19日那天，正好凌晨，一下突然来了这边，就是有5部从广西牌照的车进来，进了这个场地，而且里面是灯火通明在工作。
解说：当执法人员来到嘉鸣公司时，看到涉案公司大批员工正从5辆集装箱货车上面搬下大量没有中文标签的冻肉，令人感到奇怪的是，他们一边卸车，一边更换冻肉的外包装。这个不同寻常的举动更让执法人员觉得可疑。
深圳市场稽查局 温桂华：你看看，本来进口肉的价格比国产肉就贵了，他为什么换成国内的包装，肯定是要逃避执法人员检查了。
解说：我们国家对进口的冻肉有严格的规范要求，进口冻肉要有海关的入关单，还要有进口检验检疫报告单，还要贴好中文的标签、标志，标明冻肉的生产产地、生产日期、保质期、保存条件、注明工厂注册号、产品批号等相关的信息，这样的进口冻肉才能在市场上销售。可是，这些冻肉却没有任何手续，也看不到任何中文标签、标志，被换上的外包装上写的是，“广西东兴百事心食品有限公司”，更换产品包装的目的，是掩人耳目，逃避监管。种种迹象表明，这家仓储企业嘉鸣公司存在储存销售涉嫌走私冻肉的重大嫌疑。随后，执法人员对嘉鸣公司走个仓库逐个进行了检查，这一查不要紧，竟查获了六千多吨问题冻肉，这起案件成为目前我国最大的一起走私冻肉案件。
温桂华：我们的清算整整用了15天，总共清算了6117吨。
解说：据测算，这6100多吨冻肉货值3.45亿人民币，主要品种是牛肉、猪肉和鸡肉及其制品，此外，还有鸭肉、鹅肉、羊肉、马肉、鳕鱼等产品，主要来自美国、巴西、芬兰、德国等国家。
刘海华：这种你看它的包装就写了一个品种、产地、生产日期都没有，就写一个产品。我们在仓储里面发现了大量的鸡爪，由美国的，有巴西的。这是羊骨，你看这里面，也没有任何中文的标别，就是简单的一个塑料膜一包。
记者：这个有生产日期吗？
深圳市场稽查局 刘海华：也没有，见包装吗？打开包装一看没有。
解说：执法人员进一步调查发现，这些冻肉不仅没有合法的来源，甚至还有一部分是过期的问题肉。
刘海华：这是过期的产品。
记者：一般来说像这样的，它的保质期是多长时间？
刘海华：一般要么是一年，要么是一两年。12月份如果是一年的话，就已经过期了。
解说：专案组对这批6100多吨的冻肉，每查一批，抽检一批，送到食品检验部门检测，有一部分还检出了有毒有害物质。
吴兵：我们这次总共送检了798批，目前查出来有87批，都是有含瘦肉精。
主持人：另外，此前南宁市警方在查获一批走私冻品的时候发现，其中一些鸡爪的包装袋上印制的包装日期竟然是三、四十年前的，其中十分最长的包装日期，显示封存于1967年。广西一名打私的民警说早年还有二战时期一些国家为战争储备的冻品走私入境。据我们了解，对牛羊肉等冻品的保质期，国内规定一般是8到12个月，有的国家保存的时间达到两年以上，也有一些国家作为战备需要，超长期存放。
这些问题冻肉走私进入我国境内之后，会流到哪去呢？从珠三角等地海关缉私部门稽查的情况来看，当地的走私冷冻肉产品，大部分是销往北方地区，主要对象是肉类加工厂、酒楼、机关及学校的食堂、肉食店、小吃摊等等。
广西打私民警介绍，不少走私牛肉进入了西餐厅，尤其一些品质较好的会卖到高档西餐厅，一小片就要三、五百元。
而网络购物平台也日渐的成为了非法入境冻品的集散地了。比方说，在网上搜索“冷冻鸡爪”就会出现上百个卖家，有的卖家虽然声称，进口食品加贴中文标签，符合食品安全法的要求，但是仅有少数卖家提供生产许可证编号，产品标准号关键信息，大多数只提供联系电话，甚至不提供厂家的信息，所以这些抽到底合不合法、能不能吃，还真不好说。
冻品走私如此疯狂的原因是什么呢？缉私的民警给我们算了一笔账，巴西牛肉，一般走私的价格为每公斤25元左右，国内牛肉的售价已经达到了每公斤50元，甚至更高，走私一吨可获利2到3万元；而一吨冷冻鸡爪的进货价仅为4000到5000元，经过解冻、加工、包装之后，一吨的售价高达2万元，可以轻松的获利1万多元。
看起来，利益的驱使是冻品走私屡禁不绝的重要原因，有什么办法能够截住,问题走私冻肉走向我们的餐桌，我们来听一下，中国农业大学食品学院的副教授朱毅的观点。
中国农业大学食品学院副教授 朱毅：希望这一次大规模的宣传，能够让消费者真正到认识到，价廉又物美的东西不远万里来满足中国人的胃，这些“天上的馅饼”自然就有是陷阱的可能。这些来路不明、躲躲藏藏、艰辛曲折跑来的走私肉，不会因为从外国来就根红苗正了，在那个颠簸偷摸的路上，不可能指望私贩子严格遵守食品安全的良好运输规范，所以不出大事是侥幸、出事是必然，这是一个时间问题。对于监管部门来说，一旦流入市场、化整为零以后，改头换面就认不得了，所以只有从源头上抓起，同时形成社会共治的局面，只要看到有这样不明身份的走私肉，大家都一起来举报。
谢选骏指出：以上所述，只是“僵尸国的僵尸肉”之冰山一角。越南和中国、苏联一样，都属于“僵尸国家”，分别保存了胡志明、孙蒋毛、列宁等僵尸。其惊人结果之一，就是越南利用和中国的边界，大肆走私僵尸肉进入中国，和马克思列宁主义一道毒害华人的健康。
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