《黑巧克力真的健康吗？这些名牌巧克力重金属含量超标》（世界日报 2022年12月20日）报道：
"消费者报告"检测市售28种黑巧克力显示，所有都含有重金属铅和镉。取自Shutterstock
黑巧克力通常因为对健康有益而受到赞扬，但根据总部位于纽约的非营利组织"消费者报告"(Consumer Reports) 近日的一份检测报告指出，市售的一些黑巧克力多含有危害健康的有毒金属。
"消费者报告"针对包括好时（Hershey's）、瑞士莲（Lindt）和托尼（Tony's Chocolonely）等热门品牌所生产的28种黑巧克力的测试显示，所有都含有重金属铅和镉。只有5种分别由Ghirardelli、ValrhonaTaza、Chocolate和Mast制造的产品低于可接受的标准，相当于82%的黑巧克力有食品安全问题。
重金属与肺部疾病、记忆力减退、癌症甚至早逝有关。但专家表示，每天须吃超过一整块巧克力，才须注意是否有任何影响。镉是一种存在土壤中的天然元素，有时会被可可树的根部所吸收，最终进入可可豆。铅会通过环境污染可可豆，可能是是豆子在露天曝晒时被空气中的铅所污染。
众所周知，成年人长期接触铅会造成记忆力减退、腹痛和情绪低落。对儿童来说，高浓度重金属会损害他们的大脑和中枢神经系统，导致学习与行为问题。另一方面，即使是暴露于低水准的镉，也对肾脏癌和骨质疏松造成影响。食品和药物管理局（FDA）并未对巧克力中的铅、镉含量订出国家标准。
"消费者报告"是对一盎司包装的28种不同黑巧克力块进行了检测。为了确定这些产品是否达到危害健康的水准，该组织根据加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）制定的标准进行检测。依OEHHA的标准 (是为一般暴露于环境中而不是食品安全制定的)，每人每天不应接触超过0.5微克（mcg）的铅和4.1微克的镉。但检测的28种黑巧克力块中有23种（82%）的铅含量高达此数值的两倍半，镉含量则高达三倍。
28种黑巧克力商品中有5种的铅、镉含量都超过了建议的数值：Trader Joe's Dark Chocolate Lover's 85% cacao、Green and Black's Organic dark chocolate 70% cacao、 Lily's extremely dark chocolate 85% cocoa和Theo's生产的两种黑巧克力块。另外10种巧克力含有超量的铅，8种含有比加州标准更多的镉。
"消费者报告"的专家表示，任何一盎司装巧克力块，即使是那些镉、铅含量高的产品，也不太可能对人体造成任何立即的伤害。一个人需要吃大量、甚至每天吃一盎司巧克力块，才可能对健康构成长期的伤害。但他们也警告说，不断接触这些有毒金属，确实会对人体健康构成威胁。
根据市场调查数据，大约15%的美国人每天吃巧克力。"消费者报告"食品安全研究员亚金莱利 (Tunde Akinleye) 说，巧克力厂商是有可能降低产品中的铅镉含量，因为有许多黑巧克力块的重金属含量都低于OEHHA设置的限值。他说，这表示厂商有可能用含较少重金属的原料来制造巧克力，而消费者也可以找到他们喜爱、更安全的产品。对铅和镉含量的忧虑，也可能扩展到其他含巧克力的食品，例如热可可、巧克力布朗尼和蛋糕等。
代表巧克力制造商发言的全国糖果协会说，黑巧克力可以像几个世纪以来一样，让消费者安心享受，研究所检测的产品符合严格的品质和安全要求；"消费者报告"引用的OEHHA标准不是食品安全标准。
FDA发言人表示，FDA监控食品中的环境污染物包括铅和镉，如果发现污染物超标导致食安问题将会采取行动，其中包括与制造商共同解决问题，并采取措施防止产品进入或在美国市场销售。
以下为被"消费者报告"列为镉含量超标的黑巧克力：
Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cocoa：镉含量达到加州标准的112%
Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cocoa：138%
Equal Exchange Organic Extra Dark Chocolate 80% Cacao：120%
Lindt Excellence Dark Chocolate 70% Cocoa：116%
Scharffen Berger Extra Dark Chocolate 82% Cacao：136%
Alter Eco Organic Dark Chocolate Classic Blackout 85% Cacao：204%
Pascha Organic Very Dark Dark Chocolate 85% Cacao：253%
Dove Promises Deeper Dark Chocolate 70% Cacao：112%
以下为被"消费者报告"列为铅含量超标的黑巧克力：
Tony’s Chocolonely Dark Chocolate 70% Cocoa：铅含量达到加州标准的134%
Lily’s Extra Dark Chocolate 70% Cocoa：144%
Godiva Signature Dark Chocolate 72% Cacao：146%
Chocolove Strong Dark Chocolate 70% Cocoa：152%
Lindt Excellence Dark Chocolate 85% Cocoa：166%
Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa：181%
Trader Joe’s Dark Chocolate 72% Cacao：192%
Hu Organic Simple Dark Chocolate 70% Cacao：210%
Chocolove Extreme Dark Chocolate 88% Cocoa：240%
Hershey’s Special Dark Mildly Sweet Chocolate：265%
以下为被"消费者报告"列为铅与镉含量超标的黑巧克力：
Theo Organic Pure Dark 70% Cocoa：铅含量达到加州标准的120%，镉142%
Trader Joe’s The Dark Chocolate Lover’s Chocolate 85% Cacao：铅127%、镉229%
Theo Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Cocoa：铅140%、镉189%
Lily’s Extremely Dark Chocolate 85% Cocoa：铅143%、镉101%
Green & Black’s Organic Dark Chocolate 70% Cacao：铅143%、镉181%
以下为被"消费者报告"列为铅与镉含量较低并列为"更安全选择"的黑巧克力：
Mast Organic Dark Chocolate 80% Cocoa：铅为加州标准的14%、镉40%
Taza Chocolate Organic Deliciously Dark Chocolate 70% Cacao：铅33%、镉74%
Ghirardelli Intense Dark Chocolate 85% Cacao：铅36%、镉39%
Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacao：铅61%、镉96%
Valrhona Abinao Dark Chocolate 85% Cacao：铅63%、镉73%
谢选骏指出：越好的东西越有毒——黑巧克力也是如此。这非常符合“历史力学”。越有营养的东西越容易催肥，越大的权力越容易让人犯罪。
《馬斯克入主後一片混亂 多爾西後悔讓推特上市》（記者顏伶如 2022-12-20）报道：
科技富豪馬斯克(Elon Musk)入主社群媒體推特(Twitter)之後，陸續發生大規模裁員、關閉帳號箝制言論等風波。「商業內幕」(Business Insider)網站報導，推特創辦人多爾西(Jack Dorsey)上個月在與一名數據科學家私訊往來中坦承，後悔當初讓推特上市，因為當馬斯克野心勃勃企圖併購推特時，推特根本無力招架。
報導指出，數據科學家艾米莉·高爾森斯基(Emily Gorcenski)透露，今年11月4日發送私訊給多爾西，討論馬斯克成為推特新老闆之後的各種問題。多爾西回覆訊息時寫道，推特「根本就不應該上市」，上市之後淪為任何有心人士的併購目標。
多爾西回覆訊息時也表示，馬斯克今年10月間積極展開併購計畫時，推特根本無力招架。
高爾森斯基表示，發送私訊給多爾西的目的是詢問為何決定把公司交給馬斯克。她出示與多爾西的簡訊往來紀錄顯示，在訊息中對多爾西表示，推特「其實可以有更好的發展」。
高爾森斯基表示在簡訊往來中對多爾西說，推特等於迎來了一個「江湖郎中」(charlatan)，只會製造一些笑鬧手段，把推特最優良的精華摧毀殆盡。她對多爾西說，遭到馬斯克開除的推特員工，不應該受到如此待遇。
根據高爾森斯基發布於Mastodon網站的對話截圖，多爾西回覆寫道，某些問題註定會出現，不論馬斯克或其他投資基金是否入主推特，「這是遲早都會發生的」。多爾西寫道：「推特沒有防禦能力。」
對於高爾森斯基表示馬斯克對於併購推特應該處理得更加周全，因為推特擁有最優秀的人才，多爾西回答：「我同意妳的看法。」多爾西接著表示：「我們其實根本不應該上市。任何人都可以買下公司。我們無從選擇。」
推特於2013年11月上市，當時多爾西身兼推特執行長。高爾森斯基接受「商業內幕」訪問時說，大約五年前，多爾西成為她推特帳號的追蹤粉絲之一，後來她經常發送私訊給多爾西，對推特企業決策提供意見。她說：「絕大多數時間他都沒有回覆我，我不知道為什麼這次他會回應。」
谢选骏指出：推特的创办人因为推特的成功而出卖了自己——因为他的本性和马斯克一样贪财好色，不可救药。世界上没有比钱更好的东西了，所以人见人爱；但是，世界上也没有比钱更加有毒的东西了，为了挣钱，人人受害。所以我说，越好的东西越有毒。
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